主页 > 图赏知识 >《食记》『王品牛排 Wang Steak』

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

作者: 时间:2020-05-28 986° 图赏知识

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

时间真的走的好快,才一晃眼就已经来到了 2017 年,今天算是赛肥家族的尾牙哈哈,一行人订了长辈们都很熟悉的王品台塑牛排,记得很小的时候有吃过一次,印象中王品就是高档与服务的象徵,今天顺便回味一下。

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

一进门就看到这块招牌,一头牛仅提供 6 客王品牛排,因为只取一头牛的第六至第八对肋骨,看起来就十分专业。

《食记》『王品牛排 Wang Steak』 《食记》『王品牛排 Wang Steak』 《食记》『王品牛排 Wang Steak』 《食记》『王品牛排 Wang Steak』 《食记》『王品牛排 Wang Steak』 《食记》『王品牛排 Wang Steak』

店内环境

店内环境不错,给人一种典雅高贵的感觉,黑白与木纹色系的装潢深得人心,座位颇多,但大部分都是已经订好位子的,我们因为人数颇多,坐的是餐厅一进来的一张能坐 12 人的长桌,作为家族聚会的餐桌非常适合。

《食记》『王品牛排 Wang Steak』 《食记》『王品牛排 Wang Steak』 《食记》『王品牛排 Wang Steak』 《食记》『王品牛排 Wang Steak』 《食记》『王品牛排 Wang Steak』

菜单(点图放大)

王品集团的菜单通常都是简单明了,一张菜单就可以点完所有的餐点,每种主餐皆有包含沙拉、汤、主菜、甜点以及饮料这几个部分,每个部分都有不同的品项可以做选择,如果想吃更高级的餐点,还可以选择加勒比海龙虾、顶级肋眼牛排等等。

我们点的主餐如下 –

➥嫩煎干贝佐犊牛肋排 $1350

➥曼哈顿牛排 $1350

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

气泡香槟

香槟酒的气泡不会太呛,甜甜的满好喝,没什幺酒精味。

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

麵包

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

麵包可以免费续加,只不过续加的速度颇慢,圆形的麵包有淡淡的香料味,涂奶油好吃,鹅肝酱满粉,吃起来味道适中不会有噁心的感觉,可颂很酥脆,虽然没有沃克牛排的可颂令人惊艳,搭配奶油吃起来也很不错。

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

萝美鲑鱼焗牛肉

《食记》『王品牛排 Wang Steak』 《食记》『王品牛排 Wang Steak』

长长的一条牛肉本身很鬆软,底部包了一层马铃薯,吃起来味道还不错,萝勒很新鲜带点淡淡的苦味,鲑鱼也颇好吃。

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

香煎干贝杏鲍菇

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

干贝与杏鲍菇中间夹了一片很薄的饼,干贝上有鱼子酱,吃起来很嫩,带点大蒜味,杏鲍菇很厚实,不过本身没什幺味道。

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

酥皮海鲜清汤

《食记》『王品牛排 Wang Steak』《食记》『王品牛排 Wang Steak』

服务生会把酥皮拨开放一旁然后折起来切开,外观看起来有点像蛋饼,吃起来普通没有相当酥脆,感觉比较适合配玉米浓汤啊!海鲜清汤喝起来非常清淡带点胡椒味,有两块虾子跟鱼肉,还有薄干贝与一些贝类,吃起来比较有嚼劲,鱼肉很软但有点腥,虾子还不错。

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

天使红虾浓汤

天使红虾浓汤下面有绿色油菜汁做成的蒸蛋,吃起来软软的,汤头则有虾膏的味道,虾子肉本身极之软嫩,蛮好吃的。

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

嫩煎干贝佐犊牛肋排

《食记》『王品牛排 Wang Steak』 《食记》『王品牛排 Wang Steak』 《食记》『王品牛排 Wang Steak』《食记》『王品牛排 Wang Steak』

腻腻点的是嫩煎干贝佐犊牛肋排,可以请服务生帮忙切牛肋排,另外有附铝箔纸可以包覆骨头拿起来吃就不会沾手,旁边是义式蒜香酒醋酱,肉质非常软嫩,完全不像在吃牛排,真的太好吃啦!带点香料味搭配酸酸的沾酱吃起来很提味,干贝亦烤得很香很软嫩,搭配马铃薯泥跟小黄瓜很对味。

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

曼哈顿牛排

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

赛肥我点的是曼哈顿牛排,分别有松露酱以及曼哈顿辣酱可以搭配,肉质带筋稍稍偏硬,但不至于难以入口,表现稍嫌一般,大蒜软烂蛮好吃的,蒜味不会太重,一旁还有杏鲍菇,花椰菜与甜地瓜点缀。

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

熔岩巧克力冰淇淋

《食记》『王品牛排 Wang Steak』 《食记》『王品牛排 Wang Steak』

香草冰淇淋颇香,熔岩巧克力蛋糕里面有满满的巧克力酱,一口咬下去甜腻中带点苦味,味道份量十足,应该小口小口吃慢慢品尝才对。

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

法式布蕾苹果塔

《食记》『王品牛排 Wang Steak』 《食记》『王品牛排 Wang Steak』

苹果塔做成花的形状,看起来赏心悦目,吃起来微软,口感满特别的。烤布蕾上层的焦糖颇硬,底层布蕾有蛋香但没有很软,吃起来比较像布丁。

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

鲜榨果汁

鲜榨果汁其实是奇异果跟凤梨的果汁冰沙,一旁还附了一小杯柠檬果冻,可以加到里面一起喝,刚上桌的时候冰沙完全没有融化,喝起来奇异果的味道颇重,还有凤梨味,柠檬果冻则有特殊的香味。

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

红茶那堤

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

红茶拿铁不能调甜度,喝起来有点偏甜,奶味颇重,还不错喝。

《食记》『王品牛排 Wang Steak』

酸梅汤

最后上桌的是酸梅汤,每个人都有一杯,可以选择热的或冰的,喝起来感觉有点太甜,个人没有很喜欢哈哈。

整体来说,个人觉得王品真的给人慢慢变成时代的眼泪的感觉,曾经的高品质服务与餐点在竞争激烈的环境下慢慢地失去优势,这次用餐的服务态度虽然很好,但不知道是不是人手不足的关係,上菜速度偏慢,麵包续点也过了很久才出餐,询问服务生可否续点香槟,服务生很客气的说可以特别为我们多上一杯,当下听了真是揪甘心,结果到餐点全部都吃完了还是没看到那一杯香槟阿阿阿~

店家资讯:

王品牛排 Wang Steak (台北罗斯福店)

地址:台北市中正区罗斯福路二段9号

电话:02-2393-4689(EZTABLE 优惠订位)

上一篇:
下一篇: